가방복원 달인 : 천연염색, 과학적인 수립작업, 재료 물성에 대한 이해와 실험경험
연구등 배울점이 많음 , 가방 제작 작업을 마스트 하고 수리에 대한 원숙함
일식 요리의 끝판왕, 청어 소바 ‘믿기 힘든 정성’
탄탄한 내공의 최고 유럽 가정식 ‘국가대표 리소토’ 새로운 음식에 대한 창조성,실험정신을 통한 연구, B/M 기록 배울점, 학습 포인트
세계에서도 알아본 ‘명품 시계 수리 달인’의 능력
달인의 얼룩제거 팁, 사망선고받은 옷들에 ‘심폐 소생’
캐리어 비밀번호 달인, 방송 후 달라진 점에 ‘가슴 찡’
시래기 김밥, 미공개 달걀 부침 비법 공개!
< 오늘 가방 복원의 달인, 시청후느낀점>
* 직업과 하는 일이 대단히 가치가 높고, 중요한 일/ 직업으로 인식됨
복원작업하는 과정이 천연/ 친환경으로, 소재.재료 물성에 대한 깊은 이해외 경험이
풍부하고, 이것이 바탕이되어 수리 복원작업의 완성도를 높이고 있고
제품별 제작 과정을 꿰뚤고 있고, 신제품에 대해서서는 제작방법,재료 불성에 대한
조사와 공부를 병행하는 등 배울점이 아주 많고, 이런 사람들이 대학 연구소 교수들의
신기술 개발과도 버금가는, 오히려 더 중요한 일로 느껴짐, 이런 부문의 사업화,산업화
(자동차 튜닝사업처럼), 직업개발의 체계화(NCSI,산업인력공단 직업개발) 가 필요
타 산업부문의 품질개선, 공정개선,제품개량 등 개선활동에 활용/ 응용이 필요함
생활의 달인 595회차
안녕하세요. 저는 생활의 달인 애청자 이자 산업안전보건을 전공하고 있는 대학생입니다. 2017년 10월 16일에 방송된 595회에서는 유럽 가정식의 달인, 가방수선의 달인 은둔식달 스페셜-사대 문파 비법 달인 분들을 만나 볼 수 있었습니다. 맛있는 음식들과 명품가방을 다룬 부분들이 저의 눈을 뗄 수 없게 만들었습니다. 그만큼 재밌고 흥미로운 방송이었던 것 같습니다. 방송을 시청하면서 몇 가지 위험요소를 발견하여 말씀드리고자 합니다.
첫째, 12분 42초에 조리하는 과정에서 토치를 사용할 때 손 가까이에서 사용하여 화상의 위험이 있었습니다. 요리할 때 보호구를 착용하면서까지 할 수는 없어도 너무 가까이에서 사용하지 않도록 하였으면 좋겠습니다.
둘째, 29분 50초 가방수선 달인분께서 가죽을 잘라내는 과정에 칼을 손 쪽으로 위험하게 사용하는 거 같은 모습이 있었습니다.
셋째, 43분 35초 주방장이 음식의 채에 있는 음식의 기름을 털어내는 과정에서 기름이 튈 수 있어 화상의 위험이 있었습니다.
끝으로 항상 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 현실감이 담겨있는 프로그램을 만들어 주셔서 감사합니다.
등록일 : 2017.10.22 18:50:34
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